IIFEX & EastPack Surabaya 2025 Resmi Dibuka, Targetkan 20 Ribu Pengunjung
Kuatbaca.com-Surabaya, sebagai ibu kota Provinsi Jawa Timur sekaligus kota terbesar kedua di Indonesia, terus memperkuat posisinya sebagai pusat kegiatan ekonomi dan industri di wilayah timur nusantara. Pertumbuhan sektor makanan dan minuman di kota ini mengalami lonjakan signifikan, menjadikan Surabaya sebagai gerbang utama bagi aktivitas ekonomi masyarakat di wilayah Indonesia bagian timur.
1. Pembukaan Pameran Internasional EastFood & EastPack Surabaya 2025
Menyambut momentum tersebut, pameran Internasional EastFood (IIFEX) dan EastPack Surabaya 2025 resmi dibuka pada 12 Juni 2025 di Grand City Convention Hall. Acara ini akan berlangsung selama empat hari hingga 15 Juni 2025 dan menghadirkan lebih dari 180 peserta, termasuk 30 pelaku UMKM lokal.
Selama penyelenggaraan pameran, pihak panitia menargetkan kehadiran lebih dari 20.000 pengunjung yang berasal dari berbagai kalangan untuk menjalin peluang kolaborasi, memperluas jaringan bisnis, serta menggali inovasi dan investasi di sektor makanan dan pengemasan.
2. Dukungan Internasional dan Posisi Strategis Surabaya
Dalam sambutannya, CEO Krista Exhibitions, Daud D. Salim, menegaskan bahwa partisipasi peserta internasional semakin menguat, menandakan posisi Surabaya yang semakin strategis dalam jaringan industri makanan dan kemasan tingkat regional.
“EastFood dan EastPack Surabaya bukan sekadar pameran produk dan teknologi, melainkan juga platform strategis yang mempertemukan pelaku industri dari berbagai negara. Kami mendesain acara ini untuk mendorong kolaborasi nyata, pertumbuhan bisnis, serta inovasi berkelanjutan,” ujar Daud.
3. Program Menarik dan Demo Masak oleh Chef Ternama
Pameran ini juga dimeriahkan oleh berbagai program menarik, termasuk demo masak dari sejumlah chef ternama seperti Chef Bashiruddin, Chef Feina, Chef Rudy, hingga Chef Lusia. Selain itu, seminar bisnis kuliner dan sesi edukatif turut menjadi agenda utama yang menggabungkan inovasi global dengan kekayaan kuliner lokal.
Salah satu sesi unggulan adalah ‘How to Win at Pastry-Culinary Competitions’, di mana peserta belajar langsung tips dan trik dari para juara kompetisi internasional. Tidak ketinggalan, kelas khusus seperti ‘Aneka Kue Basah’ dan ‘Kombinasi Kue Modern dan Tradisional’ dipandu oleh legenda kue tradisional Indonesia, Chef Achen.
4. Kreasi Minuman dan Kue Unik untuk Pelaku Usaha
Para pelaku usaha kafe dan restoran dapat mengikuti sesi ‘Chocolate Drinks’ yang mengajarkan kreasi minuman cokelat berpadu es krim menggoda selera. Inovasi unik ‘Gelato Sushi’ yang merupakan kolaborasi chef pemenang medali emas Gelato Dessert Asia 2024 juga hadir dalam pameran ini.
Selain itu, sesi ‘Japanese Roll Cake’ memperkenalkan teknik pembuatan bolu gulung Jepang tanpa emulsifier, dan ‘Bika Ambon Mousse Cake’ menggabungkan cita rasa klasik dengan teknik mousse cake ala Prancis untuk sajian penutup yang elegan.
5. Business Matching dan Dukungan Pemerintah
Agenda unggulan lain yang tak kalah penting adalah sesi Business Matching, yang mempertemukan pelaku industri makanan, minuman, dan pengemasan dengan calon distributor, mitra strategis, serta investor potensial. Program ini dirancang untuk
membuka peluang kerjasama dan memperluas jaringan bisnis lintas sektor dan negara.
Kesuksesan penyelenggaraan IIFEX & EastPack Surabaya 2025 didukung penuh oleh berbagai kementerian, seperti Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Kementerian Perindustrian, Kementerian Perdagangan, serta Pemerintah Provinsi Jawa Timur. Organisasi dan asosiasi industri juga memberikan dukungan signifikan dalam menyukseskan acara ini.
6. Informasi Tiket dan Akses Pengunjung
Pameran ini terbuka untuk pelaku industri dan masyarakat umum dengan jam operasional mulai pukul 10.00 hingga 19.00 WIB setiap hari. Tiket masuk dapat dibeli langsung di lokasi dengan harga Rp 100.000 untuk akses selama empat hari.
Untuk informasi lebih lanjut dan pendaftaran, pengunjung dapat mengunjungi situs resmi di https://register.kristaonline.com/visitor/eastfood.
Pameran Internasional EastFood (IIFEX) dan EastPack Surabaya 2025 menjadi momen penting bagi pengembangan industri makanan dan pengemasan di Indonesia, sekaligus membuka peluang besar untuk kolaborasi dan inovasi yang berkelanjutan di tingkat global.